L'associazione storica “Castelo” è stata fondata nel 2013, ma l'idea originale è stata creata anche prima. L'associazione si occupa della conservazione del patrimonio culturale e storico svolgendo attività di messa in scena nel Medioevo, vita, cultura, costumi e abilità come battaglie cavalleresche, tiro con l'arco. Oggi l'associazione è una vera e propria piccola incubatrice per i giovani e promettenti del comune che vogliono essere aggiornati in qualsiasi modo, perché offre ai giovani di essere coinvolti non solo attraverso la presentazione di quanto sopra, ma anche attraverso attività relative ai fondi europei. L'associazione "Castelo" è oggi partner di due progetti della unione europea: Kulterra e Invisibile Sanvincenti. In collaborazione con il Comune di Sanvincenti e l'Ente per il turismo, partecipa all'organizzazione della Festa medievale, che riunisce piu di 20 associazioni storice, con 200 cavallieri.